La rideterminazione della shelf life primaria dei prodotti alimentari. Quali garanzie per il consumatore?
Micheli MR, Carosielli L, Guarnieri C, Rosamilla° A
Convegno Nazionale Associazione Italiana Veterinari Igienisti (AIVI) (31. : Teramo : 22-23-24 Settembre 2022)
Ital J Food Safety . – Vol. 11 s1 (2022) . – p 20 (C37)
ultimo accesso 07/11/2022 https://doi.org/10.4081/ijfs.2022.10883
Nr. Estr. 9042