Determinazione delle carratteristiche di qualità e sicurezza basata su microbiologia predittiva e valutazione del rischio di prodotti tradizionali nel territorio. IL MINISTERO HA ESPRESSO PARERE FAVOREVOLE ALLA SOSTITUZIONE DEL DR. BONI CON IL DR. FINAZZI
Responsabile scientifico: Dr. FINAZZI GUIDO
Data inizio: 01-09-2008
Data fine: 31-08-2010
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