Sviluppo di un sistema di sorveglianza per malattie trasmesse da alimenti in Lombardia ed Emilia-Romagna mediante tipizzazione fenotipica e genotipica degli agenti patogeni
Formaggi a base latte sottoposto a trattamento termico: valutazione della fosfatasi alcalina e della sopravvivenza di Mycobacterium avium subsp paratuberculosis (MAP)
Valutazione in vitro e in vivo dell’efficacia di prodotti alternativi agli antibiotici per il controllo di microrganismi patogeni nella filiera avicola e suina con particolare riferimento ai monogliceridi degli acidi grassi a corta e media catena
Metodi alternativi agli animali da laboratorio per la individuazione di markers di oncogenicità di cellule staminali da utilizzarsi in Terapia Cellulare