Messa a punto di tecniche molecolari PCR Real Time per la determinazione quantitativa e caratterizzazione della flora filo e anticasearia in latte crudo con suoi possibili riflessi sulla qualità di produzione di Grana Padano
Responsabile scientifico: Dr. ZANARDI GIORGIO
Data inizio: 12-12-2016
Data fine: 11-06-2019
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