L’ izsler svolge attività di RICERCA, di base e finalizzata, per lo sviluppo delle conoscenze nell’igiene e sanità veterinaria, secondo programmi e mediante convenzioni con Università e Istituti di ricerca italiani e stranieri, nonché su richiesta dello Stato, di Regioni ed Enti pubblici e privati.
Gli indirizzi generali sono:
- eziologia, patogenesi e profilassi delle malattie infettive e diffusive degli animali;
- igiene degli allevamenti e delle produzioni zootecniche;
- tecnologie e metodiche necessarie al controllo sulla salubrità degli alimenti di origine animale e dell’alimentazione animale;
- metodi alternativi all’impiego di modelli animali nella sperimentazione scientifica ed in campo tossicologico;
- miglioramento delle tecniche diagnostiche;
- benessere animale;
- sicurezza alimentare e risk assessment.