Classificazione della qualità del sieroinnesto di formaggi DOP attraverso la valutazione dell’attività fermentativa : risultati preliminari

XXII Congresso Nazionale SIDiLV Societa’ Italiana Diagnostica di Laboratorio Veterinaria : Brescia, 11-13 Ottobre 2023 : abstract book . – [s.l. : Societa’ Italiana Diagnostica di Laboratorio Veterinaria (SIDiLV) , 2023]

Congresso Nazionale Societa’ Italiana Diagnostica di Laboratorio Veterinaria (SIDiLV) (22. : Brescia : 11-13 Ottobre 2023)

. – p 525-528 (P132). – 4 bib ref

Nr. Estr. 9429

Abstract…