Materiale formativo sulla protezione degli animali alla macellazione
Il Ministero della Salute ha commissionato al CreNBA la preparazione di materiale formativo sulle buone pratiche di macellazione ed in particolare sulla fase dello stordimento per supportare quanti operano nel settore della macellazione in veste di veterinari addetti al controllo o di operatori dei macelli e personale incaricato della protezione degli animali alla macellazione. Accanto al materiale audiovisivo è stato preparato un manuale a schede con istruzioni semplici e schematiche delle fasi di stordimento.
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