Nuove tecnologie analitiche per l’individuazione e caratterizzazione di OGM in matrici destinate all’alimentazione umana e animale: un nuovo approcio per il controllo
Sviluppo e dimostrazione di metodologie di rilevazione e controllo per garantire tracciabilità e rintracciabilità nella filiera lattiero casearia dalla fase della produzione primaria fino al consumatore.
Utilizzo del latte di massa quale strumento diagnostico nell’ambito di un piano di controllo dell’infezione da virus BVD negli allevamenti bovini da riproduzione.
Utilizzazione della reazione a catena della polimerasi (PCR) per la tipizzazione genomica di ceppi di Clostridium perfringens isolati in corso di patologie enteriche ed enterotossiemiche degli animali e da alimenti di origine animale
Valutazione quali-quantitativa di anticorpi presenti nell’emosiero e/o nei liquidi corporei costitutivi (“meat juice”), quali spia dello stato sanitario di allevamenti ittici