INDAGINE SUI FATTORI CHE INFLUENZANO L’EFFICACIA DEL TRATTAMENTO CON LE ALTRE PRESSIONI IDROSTATICHE (HPP) SULL’ABBATTIMENTO DI SALMONELLA E LISTERIA IN PRODOTTI A BASE DI CARNE FERMENTATI STAGIONATI DI DIFFERENTE TIPOLOGIA.
STUDIO SULL’ACCUMULO DEL TITANIO BIOSSIDO (TIO2) NELLA CATENA ALIMENTARE MARINA, DAGLI INVERTEBRATI AI TOP PREDATORS. CONTRIBUTO ALLA VALUTAZIONE DEL RISCHIO PER IL CONSUMATORE E L’AMBIENTE MARINO.
UN APPROCCIO MULTIDISCIPLINARE PER LO SVILUPPO DI PROTOCOLLI VACCINALI “TAYLOR MADE” PER LA PREVENZIONE DELLE INFEZIONI DA STREPTOCOCCUS SUIS IN ALLEVAMENTI SUINI DEL PIEMONTE.