Sviluppo di procedure alternative per l’ottimizzazione dell’uso di presidi immunizzanti batterici in ambito veterinario e valutazione dell’immunogenicità di nuove formulazioni vaccinali tramite prove sperimentali in vivo
Studio della circolazione del mycobacterium bovis nell’ambiente e del ruolo della fauna domestica e selvatica nell’epidemiologia della tubercolosi bovina in Sicilia
Responsabile scientifico: Di Marco Lo Presti Dr. Vincenzo
Attività della fosfatasi alcalina nel latte di pecora, capra e bufala in relazione al trattamento termico di pastorizzazione: studio sperimentale per un limite di conformità
Responsabile scientifico: Giangiolini Dr. Gilberto
Indagine nazionale sulla temperatura dei frigoriferi domestici in Italia: l’importanza di definire condizioni di conservazione in ambito domestico realistiche ed aggiornate finalizzate ad una corretta valutazione della shelf life degli alimenti Ready to eat