Il premio, messo in palio da Foods. verrà assegnato a un giovane ricercatore in riconoscimento della sua eccellenza nel campo della scienza e della tecnologia alimentare. Il premio consiste in 2.000 CHF (franchi svizzeri) con la possibilità di pubblicare un articolo, peer reviewed, in Foods. Il candidato deve avere meno di meno di 40 anni o aver conseguito un dottorato di ricerca non più di 10 anni prima del 31 maggio 2021, aver prodotto una ricerca innovativa e un contributo significativo al progresso della scienza e della tecnologia alimentare e dei campi correlati.
Il candidato deve essere presentato da professori senior, Responsabili di ricerca o capi dipartimento.
La Scadenza per le candidature è il 31 maggio 2021
Tutte le candidature saranno valutate da un Comitato di valutazione della rivista Foods, guidato da Prof. Dr. Christopher John Smith.