La rideterminazione della shelf life primaria dei prodotti alimentari. Quali garanzie per il consumatore?

Convegno Nazionale Associazione Italiana Veterinari Igienisti (AIVI) (31. : Teramo : 22-23-24 Settembre 2022)

Ital J Food Safety . – Vol. 11 s1 (2022) . – p 20 (C37)

ultimo accesso 07/11/2022 https://doi.org/10.4081/ijfs.2022.10883

Nr. Estr. 9042

Riassunto…