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Nuove pubblicazioni scientifiche
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Abdul° ME, Dalzini° E, Cosciani_Cunico° E, Monastero° P, Merigo° D, Ducoli° S, Norton° A, Bardasi° L, Losio° MN
Inactivation of listeria innocua in dry-cured hams by high- pressure processing and additional storage under… -
Abdul° ME,Gullèn_Morer S, Filipello° V, Fernandez_Escàmez PS, Garre_Pèrez A
Thermal stability of bacillus ceruus strains in soy milk : implications for food safety and…
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